Question

白萝卜保存方法

Answer 1

白萝卜保存方法：

买回来的白萝卜去除表面的泥土，不要清洗，用白纸包好放进冰箱，可以存放一个礼拜还是很水灵的，而且丝毫不会减少营养成分。

如果是长期储存，则可以清洗干净，切成大块，分成小份，用干净的保鲜袋装上，放入冰箱冷冻室储存。吃的时候取出一小袋，用微波炉解冻或者自然解冻，再或者直接倒入锅中炖煮。

白萝卜的挑选方法：

1、看颜色：白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。

2、看外皮：挑选白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，如果表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害。

3、看手感：好的萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑比较沉的，这样才结实。