韭菜和豆浆能一起吃吗

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骸枭NGD
2018-12-11 · TA获得超过505个赞
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可以吃,也不会中毒。就是不太科学。

豆浆里含有钙,补钙是我们喝豆浆的其中目的之一,而韭菜(蔬菜)里含有草酸,如果将豆浆和韭菜一起吃的话,豆浆里的钙就会和韭菜里的草酸发生化学反应,生成一种不能消化的草酸钙,如果胃里聚集了大量的草酸钙,就会出现腹泻或想吐的临床现象。

韭菜主要不能和以下食物一起吃:

1、韭菜不能和牛肉一起吃,因为两者都属于热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。

2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。

3、韭菜不能和菠菜一起吃,吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历,因为大多腹泻不严重,所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻,其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。

4、韭菜不能和白酒一起吃,因为两者都是温性,吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。

5、韭菜不能和牛奶一起吃,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。

扩展资料 

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。


参考资料:人民网-韭菜不能和什么一起吃?春天吃韭菜有好处

参考资料 :百度百科-韭菜

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越光崽活15
2022-09-24 · TA获得超过403个赞
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韭菜和豆浆一般可以一起食用。韭菜为蔬菜,其味道特殊,含有丰富维生素、尼克酸、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质。豆浆由大豆制作而成,其中含有丰富植物蛋白、膳食纤维、矿物质等营养成分。两者并无营养成分上的冲突,可为人体补充营养。此外,韭菜与豆浆中均含有丰富膳食纤维,膳食纤维进入胃肠道后,不容易被肠道吸收,同时会吸水膨胀,使人体产生一定饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入,可以通过减少能量的摄入从而具有一定的减肥功效,但减肥人士需均衡膳食,避免单一饮食。

但对于患有胃肠道疾病的人群,摄入过多膳食纤维,可能会加重胃肠道负荷,因此通常不建议过量食用包括韭菜、豆浆在内的富含膳食纤维的食物。另外对于体虚老年人,过量摄入膳食纤维后易产生饱腹感,从而减少其他食物摄入,使得其他所需营养摄入过少,因此也不建议这类人群过量食用膳食纤维丰富的食物。
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