Question

红枣和冬枣的区别，红枣是红色的吗

Answer 1

枣，又称干枣、枣，原产中国，已有8000多年的种植历史。自古被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一，被誉为“维生素之王”。
冬枣又名冻枣、燕来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，表面光滑，像个小苹果，汁多，味甜微酸。冬枣营养丰富。冬枣果肉除含有其他枣果中的营养成分外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C的含量较高。
一、成长习惯
枣:暖温带的阳性树种。喜光和干燥的气候。耐寒、耐热、耐旱、耐涝。对土壤的要求并不严格。除了沼泽和重碱性土壤，平原，沙地，山谷和山区都可以生长。对pH的适应范围在5.5-8.5之间，肥沃的微碱性或中性砂质壤土生长最好。根系发达，分蘖能力强。抗烟性。不耐水雾。
冬枣:主芽萌发能力强，二次枝易极性生长，枣挂停止生长晚，早花早果强，自然座果率低，树体生长量大，枣花夜间开放。
二、果实颜色的差异
冬枣成熟时，向阳的一面是红色的，其他部分是青白色的。整个红枣熟了是大红色，干了更红。成熟度:冬枣比普通枣成熟晚，10月中旬，天气冷的时候。红枣可以在夏天成熟。品尝:冬枣果实大，果皮薄，果肉脆。而红枣的果实很小。
第三，成熟度不同
冬枣比普通枣成熟晚，大概是每年10月上旬天气转冷的时候，成熟较早的品种也是9月初成熟。红枣一般在春末开花，夏季成熟，秋季几乎消失。
第四，口味的不同
冬枣果实大，果皮薄，果肉脆。枣树的枣果更小，枣核更大。

Answer 2

1、果色区别：未成熟的红枣呈青绿色，成熟后为大红色，干后颜色更红；成熟冬枣向阳的一面呈红色，其他部分为青白色。2、口感区别：红枣枣核大，没有冬枣甘甜，可食率较低，多以干枣出售；冬枣皮薄肉脆，甘甜带微香，汁多无渣，一般都是鲜食。3、产地区别：红枣在全国各地均有栽培；大枣主要分布在山东、山西、河北等地。4、成熟期区别：红枣一般在夏天结果；冬枣一般在10月中上旬成熟，部分早熟品种也要在9月初成熟上市。

一、红枣和冬枣的区别

1、果色区别

红枣未完全成熟时呈青绿色，成熟后为大红色，干后颜色更红；冬枣成熟后，向阳的一面呈红色，其他部分呈青白色，果肉为白色稍带点绿色。

2、口感区别

红枣的枣果较小，枣核也更大，没有冬枣甘甜，带有枣香，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食；冬枣枣果较大，皮薄肉脆，质地十分脆嫩，肉厚核小，甘甜带微香，汁多无渣，一般都是鲜食，可食率较高。

3、产地区别

红枣原产于我国黄河流域，目前在全国各地均有种植栽培；大枣原产于鲁北地区，目前主要分布在山东、山西、河北等地。

4、成熟期区别

红枣一般在春末开花，夏天就会结果，秋天比较少见，几乎没有；冬枣是枣树嫁接种植出来的一个新的品种，比一般的枣子成熟的要晚，大概在每年10月中上旬天气变冷时成熟，部分早熟品种也要在9月初成熟上市。

二、红枣是红色的吗

1、红枣成熟后会变为红色，干制后更红。新鲜采摘的红枣会略带褐色，比较饱满，果皮褶皱较少。而经硫磺熏制过的红枣，其外皮颜色会比较鲜艳，最好不要购买。

2、红枣品种繁多，根据果实大小划分，红枣分为小红枣和大红枣。小红枣包括鸡心枣、金丝小枣、无核小枣等品种；大红枣包括灰枣、板枣、骏枣、壶瓶枣等品种。