Question

粽子马莲绳需要煮吗

Answer 1

包粽子用的马莲绳不用煮，只要洗洗泡一下就行了，一般来说只要把干的马莲绳浸泡在水里，等到干马莲充分吸水后，马莲会胀大，变成湿马莲，这时就可以用来包粽子了。粽子叶则可以预先煮一下。

粽子马莲绳需要煮吗

包粽子用的马莲绳只要割下马莲草的叶子，搓成绳状，晒干即可，这是市场上卖的干马莲绳的基本制作流程。

捆绑在粽子上面的绳子不会直接入口食用，但在水煮的过程中，绳子当中的物质也会随着渗透进粽子的馅料中。因此用来包粽子的绳子，都要选择天然的材料。

绑扎粽子的天然材料有很多，如使用禾杆草来裹粽子，用棉绳或麻绳来绑扎，棉绳和麻绳在一般的商店里都有卖。