Question

土豆可以常温放几天

Answer 1

正常情况下土豆常温可以存放一个星期到一个月。

在东北地区有地窖可以存放1年左右都不会坏。土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。平时也可以将土豆放入冰箱冷藏，冰箱中的温度低，达不到土豆发芽的条件。因此可适当延长保存时间。

如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉。

土豆保存方法：

可以用黑色塑料袋。准备一些黑色的塑料袋，把土豆装进去，再放一个红彤彤的苹果进去，然后把黑袋子的口扎紧，放在阴凉通风处保存即可，放一个月都没问题。土豆被光照射后就会长芽、发青，所以保存时一定要避光，放苹果可以阻止土豆产生生长素，就能减缓土豆发芽、变质。

也准备一些装快递的纸板箱，在底部铺上一层旧报纸，可以防止土豆受潮，这样就不容易腐烂变质。买一袋食用碱，在报纸上均匀地撒上一层，食用碱可以吸潮，保持纸箱里干燥也能延缓土豆的变质。