如何选择全麦面包
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近几年，随着人们生活方式的改变，越来越多的人崇尚吃全麦面包。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，麸皮富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，还含有钾，锌等人体所需要的矿物质。
但是，咱们在超市买到的全麦面包可不一定真的就是全麦面包。挑选全麦面包是要看以下几方面：
1.看配料表：全麦面包配料表中第一个配料是“全麦粉”，而超市卖的很多全麦面包第一个配料是“小麦粉”
2.看膳食纤维和能量：全麦面包的膳食纤维比较高，但是能量很低，如果看到全麦面包能量很高，那一定不是真正的全麦面包
3.看辅料：全麦面包口感非常不好，通常商家会在里边添加一些蔗糖，香精等，来改变口感。选购的时候一定看清楚
4.看质地。全麦粉比小麦粉多了麸皮和胚芽，所以全麦面包表面有很多肉眼可见的褐色小颗粒，看起来没那么白，质地也比较粗糙，摸起来比较硬。当然吃起来也会感觉到扎嘴。
好了，上面就是平时选全麦面包的一些方法。希望能帮助到大家
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，麸皮富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，还含有钾，锌等人体所需要的矿物质。
但是，咱们在超市买到的全麦面包可不一定真的就是全麦面包。挑选全麦面包是要看以下几方面：
1.看配料表：全麦面包配料表中第一个配料是“全麦粉”，而超市卖的很多全麦面包第一个配料是“小麦粉”
2.看膳食纤维和能量：全麦面包的膳食纤维比较高，但是能量很低，如果看到全麦面包能量很高，那一定不是真正的全麦面包
3.看辅料：全麦面包口感非常不好，通常商家会在里边添加一些蔗糖，香精等，来改变口感。选购的时候一定看清楚
4.看质地。全麦粉比小麦粉多了麸皮和胚芽，所以全麦面包表面有很多肉眼可见的褐色小颗粒，看起来没那么白，质地也比较粗糙，摸起来比较硬。当然吃起来也会感觉到扎嘴。
好了，上面就是平时选全麦面包的一些方法。希望能帮助到大家
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