沈阳都哪里又卖五常大米的?一般价位是多少钱呢

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浮雁寒j
2022-06-25 · TA获得超过3.3万个赞
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沈阳的大型超市有卖五常大米,每斤约15.6元。

五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

大米食谱

南瓜粥

材料:小南瓜1个,大米50克。

做法:1、大米洗净,加5倍的水,大火烧开后,转小火熬半个小时。 2、小南瓜去籽,去皮,切成小丁,放入大米粥中煮10分钟,使南瓜丁变软。3、大米南瓜粥晾凉后,加入冰块,放入搅拌机搅拌。

小诀窍:买拳头大小的那种小南瓜就可以了,甜度很好,粥中不用加糖,而且正好一次用完。

熬大米粥,要一次加够水,这样熬出的粥,才又浓又香。

海带饭

食材:大米500克,水发海带100克,精盐1克。

做法:

1、大米拣去杂物,淘洗干净;

2、海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块;

3、锅置火上,放入海带块和水,大火烧开,煮沸5分钟左右,煮出滋味,随即放入大米和精盐,再烧开后,不断翻搅,煮8一10分钟;

4、待米粒涨发、水快干时,盖上锅盖,用小火焖10—15分钟即熟。

红枣花生粥

食材:红枣、花生仁、大米、冰糖

做法:

1、将红枣与花生米洗净,置净水中浸泡四小时左右;

2、将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中,大火煮开小火煲至四十分钟左右;

3、加入洗净的大米继续熬至大米熟烂,因为大米是后放的,所以下锅后要搅动几次,以免粘底;

4、出锅前加入适量冰糖或不加随意。

蒸米饭技巧

1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;

3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;

4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;

5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。

洗米小贴士

1、先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满;

2、米和水的比例应该是1比1.2,过食指第一个关节即可。

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