Question

煲汤料有哪些材料

Answer 1

煲汤料的材料有：玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。

煲汤料的材料有：玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。

1、玉竹：养阳润燥、生津、清热。

2、川贝：润心肺、清热痰。

3、百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）

4、支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）

5、夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时）

6、生地：凉血解毒、利尿

7、罗汉果：清肺润肠。

8、老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）

9、白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）

10、芡实：补肾固精、健脾止泻。

11、无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）

12、竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。

13、土茯苓：清热去湿、解毒利尿。

14、当归：补和血、调经止痛。

15、天麻：祛风、定惊。

16、冬虫草：补损虚、益精气、化痰。

17、茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。

18、雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）