Question

紫菜包饭 寿司？

Answer 1

为大家介绍一下寿司的具体做法用料：

• 米

• 黄瓜

• 胡萝卜

• 鸡蛋

• 盐

• 糖

• 白醋

• 生菜

1. 先把米泡上，大概一两个小时之后再用，这样煮出的米更饱满又蓬松。煮米的时候水比平时放少一点，刚刚没过米再多一捏捏水就好了，这样煮出的米比较硬，适合做寿司，觉得不够黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就没加。



请点击输入图片描述

2. 这就是100枚寿司海苔啦，还真是好大一包呢。


3. 这是跟海苔一起买来的装寿司的盒子。


4. 现在的生菜很便宜又新鲜



请点击输入图片描述

5. 胡萝卜就用一根就好了




请点击输入图片描述

6. 黄瓜一根，其实只能用掉半根左右吧




请点击输入图片描述

7. 金华火腿口味的香肠，本来自家也做了香肠，懒得去热，所以偷懒用了这个现成的


8. 虾10只左右



请点击输入图片描述

9. 味岛香松，这个也是新来的花头，嘻嘻，濑户口味就是从这里来的


10. 这是12包，打算给D先生拌饭用的，既然做寿司，也来上一包吧 挑了半天，挑了个濑户口味，濑户口味是什么口味呢，

11. 所有材料码齐



请点击输入图片描述

12. 都差不多准备好了，米饭也已经焖好了，盛出来等着。




请点击输入图片描述

13. 盐：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入还有一点点温度的米饭里，也可以再加点芝麻油，就是香油，一定要拌开，让米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要颗颗完整才好看的。


请点击输入图片描述

14. 好啦，拌好之后放凉，可以准备海苔了。


15. 铺好全部食材



请点击输入图片描述

16. 卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板，咔嚓来上一刀，如果怕粘可以在刀上抹点水，不过如果米尽量弄的不是很软的话，刀是不太会沾的。


这就是全部的做法，希望大家能喜欢。

Answer 2

紫菜包饭寿司是朝鲜族的一个非常有特色的食材，它的做法如下：
用料材料用量隔夜饭2小碗胡萝卜半根黄瓜半根鸡蛋 一枚方火腿20g

做法
1. 制作寿司醋：将盐、糖和白醋按1：6：7配比称好，放入一个微波炉可用的长方形容器里，用筷子搅拌一下。
2. 将胡萝卜和黄瓜洗净，甩掉水珠。用菜刀拦腰切断，将其中一段均匀地切成8-10个长条。就像劈柴那样切开就行。（很抱歉这次没有拍照，下次做时补图）
3. 将切好的黄瓜条和胡萝卜条放到盛装寿司醋的容器里，再搅拌一下。基本上液体是可以完全没过固体的。先泡一会儿。
4. 从冰箱取出剩米饭，稍微加热一下，30秒即可。加热后的米饭有黏度，又不是那么潮湿。放一边晾着。
5. 将鸡蛋打入碗中，加一点点盐，搅均。热锅，放豆油，摊熟鸡蛋。（有些同学家里有方形锅，我用的是宜家7.9小不粘锅。尽量摊平摊薄，方便切条。）鸡蛋摊好后，盛出来备用。
6. 把寿司醋容器放入微波炉加热30秒即可，让糖融化，让蔬菜条入味。
7. 把火腿拿出来切条，大小参照蔬菜条。基本上是两根连一起长短约等于紫菜的边长。也要准备8-10根。
8. 材料都准备好啦！把紫菜摊开，开始铺米饭，尽量铺得均匀些，不要太厚，也不要薄。铺好了洒些芝麻粒。
9. 在一端摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿条各2根和鸡蛋条。然后小心地卷起来，手指尽量压住被卷食材，这样卷出来的饭卷比较紧实。卷到末端，再粘些米粒在紫菜的边缘，好让紫菜卷粘得更紧实。
10. 卷好后，再用卷帘（特意从超市买来的，实际上并不清楚如何使用。）卷一遍，压实一点。放在一边，观察紫菜卷过一会不散开就是卷住了。
11. 卷好所有的紫菜卷后，挑一把锯齿刀，准备一个装满冷水的杯子。蘸一下冷水能切两个卷，然后再蘸一下继续切。切好码盘

Answer 3

做法：拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜，把紫菜卷起来。

Answer 4

材料：火龙果肉约3~5g，糯米50g，大米100g，紫菜卷2张，牛油果一个，胡萝卜半根，自制肉松适量
做法：
1、将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中，加入适量清水（水量跟平时煮饭一样），按下煮饭键。
2、胡萝卜去皮，切成长条。
3、放入开水中焯约3分钟，至熟透。
4、牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成薄片备用。
5、将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
6、舀起一半米饭
7、将火龙果汁倒入剩余米饭中，用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
8、取一张方形海苔，用剪刀剪去四分之一。
9、放在寿司卷上，铺上米饭，用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
10、轻轻按压，压实，然后翻面。
11、在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
12、在中间摆上处理好的胡萝卜条，牛油果片。
13、家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备，不一定用这几样。
14、用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴状，两端用力捏紧~
15、揭掉保鲜膜，用刀整齐的切出小块，摆出花瓣整形即可。
16、亲手做的寿司，总有种不一样的甜在里头~。

Answer 5

材料：火龙果肉约3~5g，糯米50g，大米100g，紫菜卷2张，牛油果一个，胡萝卜半根，自制肉松适量
做法：
1、将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中，加入适量清水（水量跟平时煮饭一样），按下煮饭键。
2、胡萝卜去皮，切成长条。
3、放入开水中焯约3分钟，至熟透。
4、牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成薄片备用。
5、将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
6、舀起一半米饭
7、将火龙果汁倒入剩余米饭中，用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
8、取一张方形海苔，用剪刀剪去四分之一。
9、放在寿司卷上，铺上米饭，用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
10、轻轻按压，压实，然后翻面。
11、在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
12、在中间摆上处理好的胡萝卜条，牛油果片。
13、家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备，不一定用这几样。
14、用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴状，两端用力捏紧~
15、揭掉保鲜膜，用刀整齐的切出小块，摆出花瓣整形即可。
16、亲手做的寿司，总有种不一样的甜在里头~。