Question

蒲公英有什么作用和功效？

Answer 1

蒲公英味苦甘寒、无毒、有清热解毒功效，具有良好的药用价值。现代研究表明，蒲公英全草有抗菌、通乳、抗肿瘤、利胆作用，特别是对扁桃体炎、胆囊炎等有良好的临床疗效。

世界各国对蒲公英也是情有独钟。日本人不仅用蒲公英治疗乳腺疾病，而且已经开始研发蒲公英食品；德国人则把蒲公英的根须切成碎片，替代咖啡饮用。 

扩展资料

蒲公英浑身是宝。蒲公英中维生素C的含量最高，其次是维生素B2，维生素B1最低。其中，叶子中维生素C含量最高，每百克含59.2毫克；花蕾中维生素B2最高，每百克含1.8毫克。蒲公英含17种氨基酸，且必需氨基酸含量丰富。

在各种氨基酸中，最值得称道的为γ氨基丁酸，它在人脑能量代谢中发挥着重要作用，还可促进乙酰胆碱合成、降血压等。此外，蒲公英中还含有钾、钙、铁、锌、锰等多种矿物元素。值得注意的是，除了根部外，其他部分所含的“钾/钠”比例高达10以上，有助于维持机体的酸碱平衡。 

参考资料来源：人民网-蒲公英，难得的美食

Answer 2

谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。
清热毒消肿
蒲公英为苦寒之品，主要归入肝、胃经，兼能通乳，善于清热解毒，消肿散结，主治内外热毒疮痈诸症。治乳痈肿痛可单用，配伍不同中药有解毒、散结作用。对肠痈腹痛，肺痈吐脓，瘰疬，咽喉肿痛，毒蛇咬伤有一定的疗效。
利湿通淋
蒲公英有清利湿热的作用，利尿通淋甚佳，常配伍相应中药治疗湿热黄疸、热淋涩痛等症状。
作用
抗病原微生物
蒲公英水煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、弗氏痢疾杆菌、副伤寒甲型杆菌、白念珠球菌、牛型布氏杆菌有一定的抑制作用。
抗菌作用
在蒲公英提取液中加入内毒素相互作用后，测得发现内毒素的活性降低。内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分。
抗肿瘤作用
蒲公英热水提取物对抗体依赖巨噬细胞中介肿瘤细胞破坏效应有激活作用，对小鼠后足掌注射醋酸乙酯（EAC）、MM46瘤细胞引起的迟发型超敏反应有促进作用，可知蒲公英的抗肿瘤机制类似于抗癌多糖的作用机制。
以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

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Answer 3

生蒲公英富含维生素A、维生素C和钾，以及铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜。特定元素含量主要是水。每60克生蒲公英叶含有86%的水分、1.6克蛋白质、5.3克碳水化合物和大约108.8千焦的热量。
蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分。味甘，微苦，性寒。入肝、胃经。具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。治热毒、痈、疮、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便不利、疖、痈、牙痛、目赤、咽喉肿痛、肺痈、肠痈。治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、淋巴结核、疔疮、急性结膜炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤。它是一种药食同源的植物。