Question

为什么中国广泛种植小麦，却很少种植大麦呢？

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Answer 1

大麦是栽种有悠久的历史的农作物，也被称作人们最开始训化的粮食作物之一，大麦有六棱大麦和二棱大麦，科学觉得大麦有三个起源中心，在其中一个起源中心是在我国；1938年，瑞典人艾赫伯特在道孚县，即目前的四川甘孜州道孚县，发觉了野生植物六棱大麦，觉得西藏高原是大麦起源中心。大麦也做为传统式的农作物，一直以来被普遍栽种，大麦子粒圆润，生长发育充沛完善较早，在麦子完善以前，大麦就已经收获结束。

大麦尽管做为一种传统式的农作物，但目前的大麦却极少有些人栽种，除开一些酒厂附近有大麦的栽种以外，街边当中栽种大麦的越来越低。大麦跟麦子同是禾木绿色植物，纵览世界各国，栽种大麦的我国非常的多，在我国也是大麦的购买强国，制做啤洒、酵母都需要应用很多的大麦，但令人费解的是大麦的需求量尽管极大，但栽种大麦的却并不是很多，大麦营养丰富，但并不符在我国的美食文化，大麦不含锌，因此大麦小麦面粉没法发醇，

进而变成我们所表述的“死面”，这也让大麦只有做为啤酒制作、酵母酿制应用，却不能做为粮食作物服用，回过头看一些外国的饮食搭配传统式，却可以将大麦制做变成各式各样的小吃或是是大麦茶。服用总数是十分极大的，这也就产生了世界各国都是有大麦栽种，但做为大麦的关键消费的国家，在我国栽种大麦的数目反倒非常比较有限。相关材料表明，全世界大麦栽种较多的几个国家，是俄国、法国和德国。欧洲地区几个国家再加上俄国，占全世界大麦栽种的百分之七十。

在咱们我国人的意识中，粮食生产安全，是很重要的事儿。我国的农用地总面积占有率不高，土地资源昂贵，因此也是要种麦子。简易而言，肉可以少吃，酒可以不喝，可是粮食一定要确保，才可以谈别的的。这也是历史时间给大家的经验教训，也是工作经验，终究人是铁饭是钢！表层上，我们要挑选喜好，也需看市面上大家能否买起，可这都并不是关键性要素。仅有存活才算是最根本的，这算是一个关键性的要素。没有这一，别的一切都别谈。

Answer 2

大麦营养丰富，但并不符合我国的饮食文化，大麦不含淀粉，所以大麦面粉无法发酵，从而成为大家所描述的“死面”，这也让大麦只能作为啤酒制作、酒曲酿造使用，却无法作为粮食食用，反观一些国外的饮食传统，却能够将大麦制作成为各种各样的美食或者是大麦茶。 大麦跟小麦相比较，能够种植的地域差别不大，也就是能够种植小麦的地区，也是可以种植大麦的，而且大麦适应性很强。生长速度奇快，但大麦跟小麦相比较，产量上面具有很大的劣势，小麦在平原地带亩产轻松过千斤以上，但大麦的产量却仅为小麦产量的一半左右。巨大的产量差异也导致了种植这两种农作物，收益是有很大差距的，为了追求更高的利润，自然更加热衷于种植小麦。

Answer 3

因为种植大麦也是有一定的环境要求的，并不是每一个地方都适合种植大麦，所以才有很少的人种植大麦。

Answer 4

二者的用途是不一样的，大麦经常是用来当饲料的，可以用来养牛。小麦是用来给人吃的。