Question

猪肚可以和哪些食材一起炖？

Answer 1

主料：猪肚200克，银耳20克2人份。

辅料：姜片3克，葱段5克，淀粉5克，白醋3克，枸杞5克，红枣15克，胡椒粉2克，水500毫升。

步骤step1、姜切成片。

步骤step2、小葱切成段。

步骤step3、将银耳放入水中适量泡发。

步骤step4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。

步骤step5、冷水入锅，烧水去腥去血沫。

步骤step6、将猪肚切条。

步骤step7、将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。

猪肚汤的成品图：