Question

有什么你永远吃不腻的菜？

Answer 1

永远吃不腻的菜不在乎以下几个：炒青菜，家常豆腐，炒黄瓜。做法是：

炒青菜

1、锅里上油。

2、油热倒入青菜。

3、翻炒翻炒。

4、放点盐和味精继续翻炒，生抽，鸡精少许，装盘即可。

家常豆腐

原料：自家做的豆腐

做法：

1、将豆腐切厚片， 锅中放油烧热， 放入豆腐煎至两面金黄， 盛出备用；

2、碗中放入生抽、 醋 、蚝油、 白糖、 淀粉，搅拌均匀；

3、锅中放油. 放入姜、蒜末、 小米辣炒香；再倒入炒煎好的豆腐， 翻炒均匀， 再倒入半碗清水炖煮2-3分钟，最后倒入调好的料汁， 大火收汁 ，撒上葱花即可出锅。

炒黄瓜

原料：新鲜黄瓜400克

做法：

1、黄瓜洗净，切成菱形片，香肠切片，葱洗净切丝，姜洗净切丝；

2、锅中倒入油，烧至八分开，放入香肠煸炒，放入葱，姜爆香；

3、放入黄瓜煸炒，放入盐煸炒，鸡精少许，生抽少许，装盘即可。

Answer 2

永远吃不腻的菜就是白菜炖粉条、凉拌土豆丝、炒蘑菇等。好吃美味，

Answer 3

1.酸辣土豆丝

材料：
土豆1个，尖椒半个

米醋15毫升，干辣椒2个

植物油、姜

盐、蔬果粉适量

做法：

1、土豆洗净去皮后切丝，姜切末。

2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。

3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。

4、热锅入油，下姜末炒出香味儿。

5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。

6、放入切好的青椒和干辣椒。

7、加适量的香醋大火翻炒几下。

8、加适量的盐和蔬果粉，再翻炒均匀可以出锅了。

2.素三丁

材料：
甜玉米粒（熟）60克

豌豆(熟)50克，胡萝卜60克

食盐1/2勺，橄榄油20毫升

做法:

1、熟豌豆粒，玉米粒备好（如果使用新鲜的，就放沸水中焯烫一下在用）。

2、胡萝卜切成小丁。

3、起锅热油，加入胡萝卜翻炒至断生变软。

4、加入豌豆粒、玉米粒翻炒片刻。

5、加入盐调味，翻炒均匀即可。

3.手撕杏鲍菇

材 料:

杏鲍菇250g，香菜适量

生抽5g，胡椒粉3g

做法:

1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用。

2、水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却。

3、顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内。

4、再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可。

4.豆角炒茄子

材料:

紫皮茄子小1个，豆角10根

生姜、剁椒适量

金兰素蠔油1勺，盐小半勺

做法:

1、豆角洗净去蒂切段，茄子切成条状放到淡盐水中。

2、生姜切末，备好剁椒。

3、锅入油，七成热先下豆角炸，炸至皮起皱。捞出备用。

4、茄子腌5分钟后沥干水分，下锅炸软捞出。

5、锅中油尽数倒出，利用油锅底放姜末、剁椒炒香，中小火哦！

6、倒入炸好的茄条、豆角，素蠔油、盐翻炒均匀即可。

Answer 4

包菜又叫卷心菜、圆白菜、包心菜、大头菜，每一个地方都有不同的叫法，包菜是一年四季都有卖的，价钱也并不贵，是我们老百姓餐桌上的常见菜，你们可别看卷心菜价格便宜，小小的一个，但是人家的营养价值也不小，在外国也非常的受欢迎，相信大家经常会在很多西餐里面能看到它的身影。

每次我买回来一个包菜，忘记吃了，放进冰箱里面，过一个星期再去看它都不会坏掉，最多是外面那一层叶子蔫了一些，把外面的那一层去掉以后里面依旧是很新鲜的样子。我喜欢吃包菜也是因为包菜口感脆嫩，水分足，吃起来很是爽口。

Answer 5

我永远撑不腻的一道菜是一到非常家常的菜主要的食材就是鸡蛋那就是金钱蛋。
用品又常见的鸡蛋能做出简单又富贵的味道。
金钱，但是道非常经典的湘菜。
因为切片后的熟鸡蛋又圆又扁。中间往外边摆可以说是穿金戴银，所以就有了金钱的美称。
相比于其他的鸡蛋再来说它的特点就是两个字，真香。
相比于其他的鸡蛋菜就是听起来很高大上，但是人家走的是亲民的路线，食材简单口味大众还超级的下饭。
下面来分享一下它的做法。
鸡蛋先放进锅里煮熟，然后煮出来放冷水里，让它冷静一下。
蒜头，切片小米椒切粒西芹红尖椒切块蒜苗葱段备用。
将鸡蛋剥壳切片可以用线切也可以用沾水的刀切。
锅中到油放入鸡蛋片用小火煎至两面金黄有些人会用炸蛋炸的时候比较费油，还有比较油腻，所以我用的是煎的。
加入小米椒及蒜头，翻炒出来香味再加入蒜苗青葱西芹红尖椒翻炒两分钟左右使其出味。
加入生抽和盐调味再放炒均匀即可。
这样大名鼎鼎的金钱鸡蛋这样被我们做出来了。