有什么你永远吃不腻的菜?
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永远也吃不腻的菜,肯定是家里菜。吃了十几年,再怎么吃也不会腻。你就说小时候喜欢吃肯德基,但是长大了以后,更怀念的却是家里的味道
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有什么你永远吃不腻的菜。我觉得素炒土豆丝。还有。醋溜大白菜。还有凉拌萝卜丝。这些都可以说是永远吃不腻的菜。
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土豆炖鸡
1.准备食材:
准备嫩鸡一只,去除鸡屁股、鸡脚趾鸡脖子上的气管,剁成均匀小块放入盆中,加入一勺食盐,放入适量的面粉,用手使劲地抓揉出里面的血水,鸡块变得黏手时放入清水中冲洗干净,挤干水分备用。
准备干香菇一把,放入清水中泡发,泡软以后切掉根部备用。
准备土豆一个,削去外皮,切成小块。
准备青红椒各半个,去籽以后切成菱形片备用。
切点葱丝、姜丝放在一起,抓入几粒干辣椒,几粒花椒备用。
2.把鸡块腌制一下:
盆中加入一点葱姜丝,放入一勺食盐,倒入适量的料酒,用手抓匀腌制10分钟。
3.调料汁:
碗中放入食盐2克,白糖少许提鲜,鸡粉4克,生抽10克,蚝油5克,老抽3克调色,搅拌均匀备用。
1.准备食材:
准备嫩鸡一只,去除鸡屁股、鸡脚趾鸡脖子上的气管,剁成均匀小块放入盆中,加入一勺食盐,放入适量的面粉,用手使劲地抓揉出里面的血水,鸡块变得黏手时放入清水中冲洗干净,挤干水分备用。
准备干香菇一把,放入清水中泡发,泡软以后切掉根部备用。
准备土豆一个,削去外皮,切成小块。
准备青红椒各半个,去籽以后切成菱形片备用。
切点葱丝、姜丝放在一起,抓入几粒干辣椒,几粒花椒备用。
2.把鸡块腌制一下:
盆中加入一点葱姜丝,放入一勺食盐,倒入适量的料酒,用手抓匀腌制10分钟。
3.调料汁:
碗中放入食盐2克,白糖少许提鲜,鸡粉4克,生抽10克,蚝油5克,老抽3克调色,搅拌均匀备用。
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吃不腻的菜不在乎以下几个:炒青菜,家常豆腐,炒黄瓜。做法是:
炒青菜
1、锅里上油。
2、油热倒入青菜。
3、翻炒翻炒。
4、放点盐和味精继续翻炒,生抽,鸡精少许,装盘即可。
家常豆腐
原料:自家做的豆腐
做法:
1、将豆腐切厚片, 锅中放油烧热, 放入豆腐煎至两面金黄, 盛出备用;
2、碗中放入生抽、 醋 、蚝油、 白糖、 淀粉,搅拌均匀;
3、锅中放油. 放入姜、蒜末、 小米辣炒香;再倒入炒煎好的豆腐, 翻炒均匀, 再倒入半碗清水炖煮2-3分钟,最后倒入调好的料汁, 大火收汁 ,撒上葱花即可出锅。
炒黄瓜
原料:新鲜黄瓜400克
做法:
1、黄瓜洗净,切成菱形片,香肠切片,葱洗净切丝,姜洗净切丝;
2、锅中倒入油,烧至八分开,放入香肠煸炒,放入葱,姜爆香;
3、放入黄瓜煸炒,放入盐煸炒,鸡精少许,生抽少许
炒青菜
1、锅里上油。
2、油热倒入青菜。
3、翻炒翻炒。
4、放点盐和味精继续翻炒,生抽,鸡精少许,装盘即可。
家常豆腐
原料:自家做的豆腐
做法:
1、将豆腐切厚片, 锅中放油烧热, 放入豆腐煎至两面金黄, 盛出备用;
2、碗中放入生抽、 醋 、蚝油、 白糖、 淀粉,搅拌均匀;
3、锅中放油. 放入姜、蒜末、 小米辣炒香;再倒入炒煎好的豆腐, 翻炒均匀, 再倒入半碗清水炖煮2-3分钟,最后倒入调好的料汁, 大火收汁 ,撒上葱花即可出锅。
炒黄瓜
原料:新鲜黄瓜400克
做法:
1、黄瓜洗净,切成菱形片,香肠切片,葱洗净切丝,姜洗净切丝;
2、锅中倒入油,烧至八分开,放入香肠煸炒,放入葱,姜爆香;
3、放入黄瓜煸炒,放入盐煸炒,鸡精少许,生抽少许
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永远吃不腻的菜大概就是冬天里一碗热乎乎的羊肉汤了。
从小老一辈就说冬吃萝卜夏吃姜,羊肉萝卜汤在冬天不论是做火锅还是煨汤,喝上一口都会觉得全身暖洋洋的,再来一大口羊肉,简直爽到浑身打颤。羊肉和萝卜都有温补的作用,这一碗汤下去,整个身心都变得异常的温暖。
从小老一辈就说冬吃萝卜夏吃姜,羊肉萝卜汤在冬天不论是做火锅还是煨汤,喝上一口都会觉得全身暖洋洋的,再来一大口羊肉,简直爽到浑身打颤。羊肉和萝卜都有温补的作用,这一碗汤下去,整个身心都变得异常的温暖。
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