养生必知饮食宜忌
养生必知饮食宜忌
养生必知的饮食宜忌，俗语说药补不如食补,常人与病人的饮食内容不应该也不可能是同一个模式的，特殊时间及特殊人群也有该注意的饮食宜忌，接下来为您详细介绍养生必知的饮食宜忌。
养生必知饮食宜忌1
养生必知饮食宜忌，根据中医学的理论，食物分成五味，即:酸、苦、甘、辛、咸。(内经)有云:".....五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾之说。在食物的性质方面，大致上又用温、热、寒、凉、平等来分类。气味又有厚、薄之分。气厚者浮，气薄者降，味厚者沉，味薄者升，尚有气味俱平者，即兼四气四味的意思。
大致上饮食的宜忌原则是:服药时，肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。阳虚症忌清补，阴虚症忌温补，寒症忌咸寒，宜温性食物。热症忌辛辣，宜清补。为了便于说明食物的宜忌，可把食物分成数类:
第一类，辛辣类:
如葱、韭、蒜头、辣椒、胡椒、酒类等，适宜于"寒底"的人，少量食用有通阳作用，并可健胃。但对于阴虚阳亢，"热底"的人，特别是有血症、咳症、眼病、痔疮、皮肤病及阴虚、便结、口干、唇焦等人不宜。
第二类，生冷食品类:
一切瓜果及疏菜对于虚寒者，急性肠胃病者，腹痛多风、胃寒、作呕、易泄泻、口淡、易晕者应减少或禁止食用。外感风寒咳嗽的患者应暂停吃水果，以免肺部受寒。以上食品尤以雪藏者为甚。同时虚寒者若要食用水果，尽量不要在晨早或晚间食用，因早上空腹，肠胃易感寒，而晚间则易形成湿气停留或夜尿。对于热底的人，或热症、温病、便秘、喉痛之类病者，应鼓励多吃这类食物。
第三类，即油腻及坚硬、凝滞的食物:
包括一切油炸品、烧烤、牛油、花生、芋头、鱿鱼、牛肉干及一切难消化之物，对外感病、老人、小孩、肝胆病、胃病、大便干结或泻痢者、一切热底及脾胃潺弱之人都不宜食用。在各类食物中，以这一类最易引致肠胃病及其它热症、积滞、腹泻等症候，一般人都宜尽量避免食用。
第四类，海产类:
近年来因海水污染的情况严重，海鲜类最易吸收种种有害的金属物质，例如:水银及其它金属元素，细菌及病毒感染亦相当严重，世界各国对此都有较严格入口管制。在某些食档、食肆都有这类海产供应，小孩、老人、及脾胃虚寒、体弱者特别容易受害。例如:引致肠胃炎、肝炎及重金属中毒症。即使体魄强壮的人，对这类海产亦要小心辨认，避免进食。有过敏症者最好不要进食太多海产。
养生必知饮食宜忌2
秋季进补要注意哪些禁忌？
禁忌一、盲目的乱补
没有任何疾病而乱补的话不仅会增加经济上的负担，同时也会对身体带来伤害。若过度服用维生素d可能会引起中毒，长时间喝葡萄糖水会升高血液中的胆固醇以及身体肥胖。不管不要的价格昂贵还是低廉，过量服用都会对身体有害，大量不节制的吃人参鹿茸类的补品会引起食欲不振以及腹胀，大量的吃维生素c会引起腹泻恶心及呕吐等。
禁忌二、药物越贵越补
都知道物以稀为贵，现在市面上有一些高贵的传统食品，比如燕窝、鲍鱼和鱼翅等，其实并没有奇特的食疗，还不如选择家庭常见的食品，比如洋葱甘薯或者大蒜等。俗话说药补不如食补，不妨多注重于生活中低廉的食物，比如白萝卜能达到健胃消食，化痰止咳的效果，荠菜能够辅助治疗高血压，山药能够补充脾胃。另外红枣莲藕胡桃扁豆等都是最佳的进补食品。不能以实物的会见来判定其营养价值，对于老年群体来说应该选择价格低廉以及实用的滋补产品。
禁忌三、专门选择某一个补品
部分人群会按照自己的口味专门服用某一种补品，这样也会影响到身体健康。食物和药物具有保健治疗的功效，同时也会带来副作用，长时间吃的话会导致营养不均衡。尤其是对于老年人来说，各个脏腑功能已经开始出现了减退，必须要全面系统的进行调理。要根据患者的情况季节来选择合适的`补药，不能恒古不变。
禁忌四、吃肉来补
确实动物性食物属于补品里面的好东西，营养价值高而且美味，但是不容易被消化和吸收，长时间多吃的话会增加胃肠的负担。过度的吃肉类也会引起糖类和脂类超标，增加了患上癌症以及心脑血管疾病的风险。平时要做好荤素和粗细搭配饮食以清淡为主，多吃绿叶蔬菜和水果，里面含有的微量元素以及维生素是身体必不可少的。
温馨提示
不是虚症的患者不能使用补药，虚症又分为多种比如阴阳虚和气血虚，必须要对症服用药物才能补益身体，以免出现虚不受补的情况。
养生必知饮食宜忌3
对于有高血压、高血脂、高血糖的患者，饮食需要给予足够的注意，秉承低糖、低脂、低盐、高膳食纤维、高维生素、高蛋白的饮食的原则，来进行综合性的控制血压、血糖和血脂，有以下几点：
1、低盐，吃太多盐不利于血压的控制，常用的一些调味品，比如食用盐、味精、酱油、辣酱、豆瓣酱，都含有大量的盐，平时做菜的时候应该尽量少放。还有就是咸菜、腊肉、咸鱼以及榨菜，还有一些罐头，含盐量也比较多，应该少吃，可以选择富含钾离子的低钠盐，代替平时的食用盐，进行调味。
2、低脂饮食，脂肪摄入过多会导致肥胖、血压升高、血中胆固醇升高，不利于血糖的控制。脂肪也分为好的脂肪和坏的脂肪，好的脂肪称之为不饱和脂肪酸，多存在于植物油、豆类和大多数坚果当中，这些是可以适当食用的。坏的脂肪常见的包括饱和脂肪酸和胆固醇，饱和脂肪酸常见于动物油，比如猪油、牛油以及鸡油。胆固醇也存在于动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼籽、奶油、蛋黄和油炸食品当中，这些坏的含有坏脂肪的食物也尽量避免食用，防止血脂升高。
3、选择含糖量低或者是升糖指数低的食物，糖分高的食物就会导致血糖升高比较明显，加重胰腺的负担，在体内也会转化为血脂。不要吃各种糖类、蜜饯、水果、果汁、果酱这些糖分比较高的食品，面包、糕点等含淀粉比较高的食物。主食可以适当的增加粗粮的比例，比如荞麦、莜麦、燕麦、玉米面、紫山药等等，富含食物纤维但淀粉含量比较低。同时可以多吃一些绿叶的蔬菜，补充维生素和微量元素。
遵循上述的原则，高血压、高血糖、高血脂的患者，饮食应该注意科学搭配，谷类为主优选粗粮，减少烹调油和食用盐的用量，多吃新鲜的蔬菜、奶类、豆制品和豆类，适当的吃一些鱼类、禽类蛋白和瘦肉。
