小暑节气饮食禁忌
小暑(Lesser Heat)，是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始;公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。下面是我为大家带来的关于小暑节气饮食的知识，欢迎阅读。
适宜吃什么
1. 饮食上以清热解暑、健脾开胃为主，同时兼顾生津止渴和养心安神，并适当利水祛湿。
2. 中药宜选用清热祛暑滋阴的药材，如金银花、白菊花、麦冬、山楂、玉米须、决明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。
3. 食物可选用新鲜蔬菜和瓜果，如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、酸梅、绿豆、莲子、芦根、鸭、鳝鱼、鲫鱼、鸽子、山药、荷叶、绿豆芽、蚕豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金银花、菊花、绿茶等。
禁忌吃什么
1. 少吃高脂厚味、辛辣上火之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。
2. 不宜过食冷饮及含气饮料，如雪糕、冰砖、冰棒、冰冻饮料等，以免伤脾胃，聚湿生痰。
小暑的食谱
山药鳝鱼汤
【材料】鳝鱼1第，淮山药300克，香菇3朵。
【调料】葱段、姜片、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段各适量。
【做法】
1.鳝鱼切段，切一字花刀，焯透;淮山药去皮，切滚刀块，焯水。
2.炒锅放植物油烧热，放淮山药炸至微黄捞出。
3.锅留底油烧热，下姜片、葱段爆香，放鳝鱼、香菇、料酒、开水、淮山药烧开，用小火炖5分钟，加盐、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒匀即可。
功效：
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经; 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效; 山药强肾补虚佳品，此道养生汤是小暑时节最佳补益养生汤，益脾补肾补中益气。
紫菜海米鸡蛋汤
【材料】紫菜20克，海米15克，鸡蛋1个。
【调料】葱花、盐、香油、味精、植物油各适量。
【做法】
1.紫菜洗净，撕碎，用冷水浸泡片刻;海米洗净，用温水浸泡至软;鸡蛋磕入碗内打散。
2.炒锅放植物油烧热，放入葱花爆香后，倒入适量清水烧沸，加入盐，均匀淋入鸡蛋液，搅散。
3.蛋花浮起后，加入香油、味精搅匀，再放入紫菜、海米，煮熟即可。
功效：
此汤由紫菜、鸡蛋和虾米组成，有与润肺利咽、清热解毒、养血熄风、滋阴润燥的作用。可为人体提供丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物、钙、磷、碘等多种 营养 成分。
同时兼具软坚散结、补肾壮阳的功效。适用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、脚气、高血压等症状。健康人食用更具益智健脑，精力充沛，健美明目之功效。
