Question

30-40虾的尺寸是多少?

Answer 1

虾3040规格是指一斤虾有30个到40个。数字越小说明单只虾的个头越大，反之，数字越大说明单只虾的个头越小。虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘质。

3040代表每千克虾的数量是30-40只，5060则代表每千克虾的数量是50-60只，数字越大说明单只虾的个头越小，价格就越便宜。数字越小则虾越大，价格上就越贵。

挑选虾仁的方法

1、肉壳紧连：通常新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，在用手剥取虾肉时，虾肉会黏手，需要稍用一些力气才能够剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，如果出现松离现象，则表明虾不新鲜。

2、没有异味：新鲜的虾是有正常腥味的，如果是散发出异味臭，则说明虾已经存放了太久导致腐烂变质了。

3、验伸曲力：新鲜的虾头尾应当保持完整，头尾与身体是紧密相连的，虾身较挺，有一定的弯曲度和弹性。而不新鲜的虾，壳与肉、头与体相连的非常松懈，头尾易脱落或分离，无法保持其原有的弯曲度。