想问一下荞麦面是粗粮吗?
荞麦面是粗粮。
荞麦面是粗粮面粉的一种，荞麦面条是用荞麦面粉加工制作而成的，也属于粗粮面条的一种，荞麦面粉含有丰富的食物纤维，粗粮是相对细粮口感稍微粗一点的面粉，荞麦属于谷类粗粮的一种，粗粮的种类有很多，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质。
粗粮的种类
大家平时吃到的谷物粗粮，比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的，如果把谷物做成饮料。
由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分。且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。将各种杂粮磨成细粉（100-200目左右），加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型，再经老化和干燥工艺做成。
吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。但要注意水也要适量，水喝多了纤维素不易消化。
三米粥铺
2024-11-07 广告
是的 。
荞麦面其实算是粗粮当中的一种，荞麦面最主要的制作原料就是荞麦面粉以及水，揉成面团之后，制作成一些细面条，营养价值是非常丰富的，并且吃起来很爽口，在我国北方地区还是比较少见的，但是在陕北地区或者是山西的山区荞麦面条是当地人们经常吃的，主要的原因就是这些地区土地也不是特别的肥沃，所以想要种植小麦的话还是比较困难的，所以会有经常吃荞麦的传统习惯。
荞麦面的营养价值：
1、补充蛋白质
荞麦面当中是含有着非常丰富的蛋白质成分的，并且这些蛋白质当中还含有着赖氨酸的成分，赖氨酸这种成分并不是所有的粮食当中都含有的，所以这种成分是极其珍贵的，除此之外，一些微量元素和矿物质含量也是比较丰富的，里面的膳食纤维成分是我们平时吃到的白面含量的10倍左右。
2、促进新陈代谢
另外如果想要保持身材或者是健身的人士，推荐大家平时选择主食的时候，多吃一些荞麦面，因为荞麦面是属于粗粮当中的一种，所以里面自然会还有着很多的膳食纤维成分，里面含有的烟酸成分，也能够刺激我们的身体提高新陈代谢。保持体重的同时又能够填饱肚子。
