威海特色美食有哪些？
1、里口山蟠桃，威海的里口山蟠桃在胶东、乃至山东都很有名气。1999年被注册为“里口山”牌。“里口山”牌蟠桃栽培面积约3000亩，年产量400万公斤，远销广州、上海、北京、哈尔滨等地。
2、起糕，是山东省威海一种传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内几元钱一块。
3、虾酱菜团，经典老威海菜之一。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气散发着清香味道，咬上一口，松软甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人回味无穷。
4、大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆！
5、猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一，是一道汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，原属于粤菜，后引入威海，变成威海特色名吃。
威海特色美食有以下这些：
1、红烧海参一看这海参，大家都知道，肯定都是营养价值极高的，海参的做法也很多，但是在威海，这红烧的就是特别的好吃，而且肉质细腻，味道非常鲜美，但是就是有一点，吃起来比较贵，所以一般都是在高档的餐厅能够品尝的到。
2、起糕这是威海的一种传统糕点类小吃，在乳山，文登那是常见的，一般都是搭配着稀饭食用，在威海的小饭馆里面很是常见，好吃不贵，最重要的是逢年过节的时候，常备一些给家人吃，客人吃都是可以的。
3、威海清汤在威海的美食中，汤的种类也很多，但是最为出名的就是这个鱼腐汤，俗称为威海清汤，这是用牙片鱼的肉剁成肉泥，加一些调料品制成的小丸子，然后再煮一些清水，撒点香菜，再加点高汤和调料。
一起放在丸子里面。就算是完成了。丸子汤里面清澈见底，非常的鲜嫩。你问威海有哪些好吃的？这5种美食可不能错过，否则这就白吃了。
4、炸海蟹这算是沿海城市的一特色，做法也比较简单，听名字就知道是炸出来的，简单地说一下，将海蟹洗干净，去掉蟹盖和脐，还有蟹鳃，然后切成两半，放盆中，加料酒味精、盐、辣椒粉腌片刻。
海鲜手擀面
手工海鲜是红烧海鲜面的一种，是威海的一大特色。新鲜的面条粗糙，但很结实，有很强的谷物味和嚼劲。拌上鲜美的虾、牡蛎、鱿鱼，鲜美无比。想吃就吃，趁热吃。时间长了，面会变得有点糊。
油炸海蟹
炒蟹是威海的特色菜。其价格亲民，特别受当地人欢迎。不仅本地人喜欢吃，外地人在威海也吃。味道鲜美，咸辣鲜香，色泽鲜艳，鲜嫩可口。海蟹去掉肚脐和蟹盖，去腮，洗净，剁成两瓣，放入盆中加入料酒，鸡精、盐、胡椒粉腌制片刻。然后将食用油烧至八成热，将淀粉粘在海蟹的横切面上，放入油中炸至金黄时捞出，将两只蟹放在一起放入盘中。
清蒸嘉吉鱼
清蒸夹脊鱼是山东汉族传统名菜之一，夹脊鱼产于山东沿海。原生态，嫩滑可口，久食不腻，常用于高档宴会。吃的时候拿姜沫和醋碟蘸着吃，味道特别好。
威海清汤
威海高汤又称鱼腐汤，是将切片的鱼剁成糊状，加入调味料做成小丸，用清水煮沸后放入装有赖襄的碗中，再将调制好的高汤调好口味，倒入碗中，浮上白色的药丸。
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