Question

如何烧梭子蟹

Answer 1

梭子蟹的烧法如下：

主料：梭子蟹3只2人份

辅料：蒜头1个、剁椒酱2勺、白胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉少量、食盐1勺、料酒适量、玉米油适量

香辣梭子蟹的做法：

1、准备梭子蟹，洗干净，备用

2、剥3瓣蒜头

3、准备好调料

4、蒜瓣剁碎，备用

5、每只梭子蟹，剁2块，备用

6、锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末

7、加入剁椒酱，继续爆香

8、倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开

9、待蟹肉稍稍定型之后，开始加盐调味，翻炒3分钟，盛出装盘即可