Question

蜂蜜真假用水一冲就知道吗?

Answer 1

蜂蜜真假用水一冲就知道。

蜜蜂采蜜时，一定会掺进部分的蜂花粉、蜂胶等成分。蜂花粉中含有蛋白质的成分，故蜂蜜水用力摇晃时，蛋白质会产生久而不散的泡沫，且蜂蜜水本身会呈现混浊状;如果是假蜜，泡沫会像啤酒的泡沫，泡沫消失的速度非常快，且蜂蜜水本身会呈现清澈状态。

蜂蜜选购技巧

1、闻味道：纯天然的蜂蜜闻起来带有淡淡的花香味，而不纯的蜂蜜会添加许多成分闻起来会有果香味或是香精的味道。

2、尝味道：纯天然的蜂蜜食用起来口感醇厚、甜而不腻、食用后回味甘甜，容易产生结晶体，而不纯的蜂蜜食用起来只有甜味或是糖味。

以上内容参考  百度百科-蜂蜜

Answer 2

不是的。

可以先从外观判断：纯正蜂蜜表面无大量气泡，不同的蜂蜜应有其特有的颜色。同时纯正蜂蜜口感香甜润口，而假蜜会出现香甜味以外的异味，比如掺糖蜜，白糖味道较浓。

但是外观和口感只是蜂蜜的一个方面，而且比较主观，只能作为辅助判断条件，可以查看蜂蜜的检测报告，蜜源地和蜂群情况等。