亚铁氰化钾(作用与性质)能食用。
美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等在食盐扮顷首生产过程中均允许使用亚铁氰化钾（亚铁氰化钠）作为食盐抗结剂，我国制盐行业添加亚铁氰化钾（亚铁氰化钠）作为食盐抗结剂的安全性是有保障的。
亚铁氰化钾的性质：
因铁与氰基的结合很强，故毒性极低。化学性质浅黄色单斜结晶或粉末，相对密度1.853，无臭。溶于水，不溶于乙醇和乙醚等。在空乎早气中稳定，加热至70℃，开始失去结晶水，100℃时变成吸湿性白色粉末状无水物，高温时分解放出氨气。
以上内容参考百度百科——亚铁厅数氰化钾
