Question

开一家火锅食材超市怎么样？

Answer 1

大家好

关于开一家火锅食材超市怎么样？这个问题，对于我这个爱吃火锅的吃货，我分别先从关于消费者方面去探讨一下。

如果作为一个消费者，首先你开一个火锅食材超市我觉的是不错的，因为首先对于火锅来说我相信大部分人都是比较喜欢的，火锅中的，羊肉，肥牛，虾滑，午餐肉，毛肚，百叶这些食品是比较大众化的。

其次，就是这些食材对于火锅食材超市都是已经加工好，包装好，开袋即可以煮的东西，大大的便利了消费者，如果吃一顿火锅去菜市场买这些食材的话，比如说买一整块羊肉，回来给加工成羊肉卷相对来说比较麻烦，买回来很多鲜虾，给制作成虾滑的过程也是比较的复杂，所以说首先这个火锅食材超市对吃火锅的人提供了很大的便利。吃火锅再也不用去菜市场跑来跑去的买，只用去火锅食材超市直接拿就行，肯定买下来比下馆子要便宜一些，只用在家里准备水和一个能加热的锅就好。

下面说一下对于消费者的来说的弊端，当下的火锅食材超市的定价来说是比较高的，去菜市场也许买起来很麻烦，但是价格上可以节省不少，所以说有利有弊。

而且囤积货物上也是一个比较大的问题，因为火锅食材图一个新鲜，这样的话如果说刚开始没有卖完的食品囤积冷冻也相对来说比较耗费精力。

如果站在商家的角度来看，火锅食材店对于开店要求来说也是相对来说要求比较严格，首先店面要干净，种类齐全，进货的时候选择也需要做一个小小的调研，并且在前期打口碑的时候要做不小力度的活动，因为营销才是关键，并且现在火锅食材店多，怎么打出自己的特色也是一个值得思考的问题。

并且火锅相对来说比较趋近年轻化，那么开店的地址，社区化也是有选择的，而且销售渠道肯定也不能只是实体店这一个。

希望我的问答能帮到您。

大家好，我是小饕。对于这个问题，开一家火锅食材超市怎么样？我的观点是不太乐观。有以下原因：

首先，火锅食材超市越来越多，无论是北上广大城市，还是三四线的小城市，这种类型的超市越来越多。你还记得泡面小食堂吗，当年也是席卷全国各地，火了不到几年就黯然退场。

其次，火锅食材超市的价格真的很贵。都是处理好的食材，确实会很方便，但是这个价格确实是个问题。如果你打算在居民区、三四线城市或者消费水品比较低的地区，开这类超市一定要思虑再三。而且，从价位上来说，去火锅食材超市买半成品不如直接去火锅店吃。

再次，火锅食材超市主推的是火锅食材，确实很丰富，但是准备吃火锅的人不一定就只需要火锅食材。假如我们要吃火锅，去采购火锅食材之外，是不是需要买饮料，有的还会买一些小菜、点心、零食，这是火锅食材超市难以满足的。相反，沃尔玛等大型超市就更能满足一站式快捷购物。

最后，现在有网购呀，大家去京东、淘宝等平台看一看，火锅食材在各个价位上都有丰富的产品等你选择，冷链快运到家，它不香吗？

以上是我的观点，欢迎大家来评论区分享观点，批评指正。

可以尝试开一家鼎哆味重庆火锅食材超市。他们总部给予很大的扶持力度。这家的火锅食材，足够新鲜，而且类型全，报价上更合理。

这是个非常不错的提议，不过我个人觉得要注意一下几点。

1.季节的变化

火锅虽然不是特定式 美食 ，但其需求性会随着温度的变化而变化，必须注意好冬季和夏季的销售差，做实体是长久的事情，如果只做短期的话是很难赚到钱的，夏季是火锅的淡季如何应对是非常需要考虑的。

2.地域食材的选择

做吃的食材的选择是非常重要的，怎么控制好食材的稀有性是需要考虑的，如果是对着渔民卖海鲜，对着牧民卖羊肉的话，那怎么做都没生意。只有是对着渔民卖羊肉，对着牧民卖海鲜才能有生意。

3.周边竞争

做生意本来就是做统计学，只有数据调查的越清楚才能越有把握，像现在不少大型超市都有设立火锅专区，要注意好这些有雄厚实力的店铺在区内的分布，避免撞车。

4.饮食习惯的调查

火锅在群众餐桌上的出现率高不高，会直接影响到生意的好坏，人群的调查的必然。例如广东地区就算是冬天火锅的出现率也并不高，而且主要还是肉煲类火锅，涮锅类火锅并不多。饮食习惯的了解能让店铺有更好的经营方向

做生意就是算术题，算好了自然就有生意。

很高兴回答你的问题。我觉得可以呀只要觉得自己可以胜任的工作或者能干的生意都可以去尝试，只要努力奋斗不管什么工作都能出色的完成，开超市第一。要选择好的位置。看看附近有没有客流量人群。第二，要选择好的食材。干净卫生最重要。第三，适当的宣传一下。适当的价格只要努力用心一定会成功的。

建议慎重考虑再开。。

1、我认为市场没这么大，老百姓自己在家吃火锅机会不多。别看网上熙熙攘攘说火锅，那正是说明火锅平时很少吃，于是吃一次就当作稀罕的经历需要到处说话。你见过天天吃的青菜萝卜大米饭需要讨论的吗？至于酒店饭馆等店家，没有必要让你赚一道后到你的超市进货，他们只会到你的上家进货。

2、食料品种也没有这么多，大多数食料一般的菜市场和普通超市都能一次解决购物。

3、火锅的地方特色太严重，很可能你看好的食料在一个地方完全没有销路。

4、我认为还是开一个普通超市，但是有几个柜台货架是你的火锅食料调料就足够了。

看了你的问题补充，觉得你这想法不错，但是有几个问题还是需要探讨。

1、如果送货上门，我认为最多只能四十五分钟的路程，否则送货人员来回跑工作效率太低，甚至员工只能送一次货。

2、是否送上餐具，比如大锅、炉子等，如果要送上的，那送货的人只能在那儿等别人吃完拿东西回来。要客人们缴纳押金吗？

3、这么算下来，你的雇员不少，而且工作效率因为距离的关系不能太远，如果近距离的生意，每天的生意不会太多，也许就是几桌而已，这个生意赚头就太小了。

4、估计送货的员工每个月需要有十次送货的业务，也就是你十次生意的利润，才能支付他的工资，剩下的次数才是为你赚钱。如果他送不到十次，那就是你在白养人了。

4、如果不送货，只让客户自己上门市购买，那就回到前面的问题了，你的优势相对于一般的菜市场和超市体现再哪儿？

4、省下三分之二太多了，能省下40%客人就会很满意。

挺好。

生意好