酒店服务用语
酒店服务用语基本要求
1、谈吐文雅
礼貌是人们之间相互表示尊重和友好的'行为规范。在酒店更要注重礼貌用语。要做到请字当头，谢字不离口。
2、语调亲切
酒店服务员与顾客交谈，要精神饱满、彬彬有礼、语调亲切、声调适中，要讲普通话，适时运用各种礼貌用语。
3、音量适合
声调比实际的语言能表达更多真实的信息，高品质的服务在沟通上要求的是开朗、友善及祥和的态度。
4、语句流畅
酒店服务员在与顾客的表述过程中，要语言清楚，流畅，富有感情。
5、问答简明
酒店服务员要能够从与顾客的简单交流中迅速掌握有效信息，通过顾客的回应，迅速知道产品与服务质量是否合乎客人所需及期望，从而加以改进及提高。
6、善用名称
记熟顾客的名字反映出对客人的特别照料和关心，也是对顾客个人的尊重，因为人们永远觉得自己的名字是最悦耳的。
酒店服务用语规范
一、酒店服务“六声”
宾客来店有欢迎声
宾客离店有道别声
客人帮忙或表扬时，有致谢声
客人欠安或者遇见客人的时候，有问候声
服务不周有道欠声
客人呼唤时有回应声
二、酒店服务“四语”
称谓语：要求恰如其分、清楚亲切。
如：小姐、先生、夫人、太太、女士、大姐、阿姨、同志、师傅、老师、职务、大哥等。
问候语：要求要注意时空感、要把握时机并配合点头或鞠躬。
如：
早上好、中午好、晚上好
圣诞好、国庆好、中秋好、新年好等。
征询语：要求热情有礼，认真负责，洗耳恭听，解客之难。
如：
先生，您看现在可以上菜了吗?
先生，您的酒可以开了吗?
先生，这个盘可以撤了吗?
小姐，您有什麽分咐吗?
小姐，如果您不介意，我把您的座位调整一下好吗?
道歉语：要求态度诚恳，语言温和，虚心倾听，谋求谅解。
如：
打扰您了
实在对不起
这是我的过错
这完全是我工作上的失误
真不好意思，让您受累了
非常抱歉，刚才是我说错了
刚才的谈话请您能谅解
酒店常用服务用语
一、门卫、传达室礼貌服务用语
欢迎您来××饭店酒店
先生(同志)您有什么事
请您到贵宾楼总服务台办理手续
请出示您的证件
请慢走，再见
二、酒店总台服务用语
欢迎来××酒店
请您出示证件
请问您住几天
请您填写住宿单
请交押金××元
这是您的住房卡和收据，请收好
有贵重物品请存在总服务台保险箱
您有什么事，请与总台联系，我们尽力帮助您解决
三、酒店客房服务用语
欢迎您到我们这来
让我看一下您的住房卡
请这边走
先生，这是您的房间
这是空调开关，这样调节使用(示范)
您还需要什么
有事请打电话到服务台
您离开房间时请把钥匙交到服务台
路上辛苦了，请休息
请您再看看，有无遗漏物品。
这是您的退房单，请到总服务台结账
四、电话礼仪规范：
铃声三响内接起，
问好之后报部门，
语言简洁要得体，
声音热情和友好，
私人电话不要打。
五、职业道德规范：
热情友好，宾客至上;
真诚公道，信誉第一;
文明礼貌，优质服务;
团结协作，顾全大局;
遵纪守法，廉洁奉公;
钻研业务，提高技能;
平等待客，一视同仁。
随时注意：“请”字当头，“谢”字随后，“您好”不离口。
六、与客人谈话时要注意以下几点：
1、与客人谈话，一般只谈与服务工作有关的事情。
2、与客人谈话时，应本着实事求是的原则，不要随便答复自己不清楚或不知道的事情，对在服务范围以外和自己无把 握办到的事情，不要轻易许诺客人。
3、同客人交谈时，应态度诚恳、和蔼可亲，音量高低以能使对方听清为宜。 谈话时应面对客人，尽量不用手势。在客 人面前不可有不文雅的举动，如挠头抓耳等。打喷嚏时，应将脸转向一侧，并用手帕住口鼻。
4、 同客人谈话时，应注意自己服务 人员的身份，讲话要有分寸，称赞客人要得体，应做到谦虚有礼。
5、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
6、与客人谈话时，应保持站立姿势，注意倾听对方的发言，不要随便插嘴。对客人的话如果没有听清楚，可以再 请客人讲一遍，但不能有急躁或厌烦的表 情。
