真空包装的奶豆腐胀袋还能吃吗？
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不能。
胀袋一般是包装破损或者透气引起的，由于食品不含防腐剂，微生物进入食品袋，分解食物中的有机物质产生气体，而且有异味，这种食品已经腐坏，不能食用。
造成食品包装胀袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，从而造成胀袋现象。
食物被微生物分解，也就是日常所说的变质，发生化学反应，产生某种气体。原来的储存空间不够用了，就出现胀瓶、胀袋。
扩展资料：
案例：
据山东广播电视台齐鲁频道《每日新闻》报道，济南市平阴县的王大哥给孩子买了一包佳宝儿童成长酸牛奶，从冰箱里拿出来想给孩子喝的时候，发现牛奶胀包了。
王大哥说，酸奶是25号在“心连心”超市买的。“刚开始孩子喝了一包，第二天想在拿出来放放，刚从冰箱里拿出来特别凉，放了一会奶袋子就胀的和皮球一样，然后就没喝，超市说给我们换一包，我们觉得这不是小事，就没给。”
对于酸奶胀包的原因，记者随后来到佳宝生产厂家进行询问。市场部主任王先生解释说，关于牛奶胀包的情况有很多，酸奶储存需要冷藏，可能是运输过程中，保存过程中出现了问题。
“我们之后一定会联系消费者，按照国家监管部门的要求给消费者一个答复，也提醒广大消费者牛奶胀包之后就不要再喝了。”佳宝的工作人员薛女士说。
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