煮熟的梨和生梨有什么区别
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1、口感:生吃梨会比较脆爽,其汁水偏多,可以用来解渴。熟的梨会比较软糯,吃起来没有那么脆爽;
2、性质:中医认为梨偏寒性,生吃梨容易加重胃肠不适人群的症状,不利于消化吸收。而熟的梨在制作过程中会流失一部分的水分,而且会降低部分寒性,对胃肠的刺激也会降低。
但需要注意的是,虽然熟的梨会降低部分寒性,但总体还是为寒性,不适宜患有胃肠疾病的人群食用,也不宜能过量食用,以免出现腹泻。而且梨无论生吃还是熟吃,都会刺激胃酸分泌,有胃肠道不适症状的人群都应谨慎食用,以避免症状加重。
2、性质:中医认为梨偏寒性,生吃梨容易加重胃肠不适人群的症状,不利于消化吸收。而熟的梨在制作过程中会流失一部分的水分,而且会降低部分寒性,对胃肠的刺激也会降低。
但需要注意的是,虽然熟的梨会降低部分寒性,但总体还是为寒性,不适宜患有胃肠疾病的人群食用,也不宜能过量食用,以免出现腹泻。而且梨无论生吃还是熟吃,都会刺激胃酸分泌,有胃肠道不适症状的人群都应谨慎食用,以避免症状加重。
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