Question

甜醋可以做什么美食

Answer 1

可以做甜醋排骨，糖醋鱼片。
甜醋排骨：用料排骨1斤，老抽，生抽，蚝油，料酒，醋，冰糖。
步骤1：洗净，小剁；
步骤2：用水煮10分钟。捞出，加入适量辅料腌制15分钟。大火加上适量水，熬几分钟即可。
糖醋鱼片：新鲜鱼片250克，蒜末10克，番茄酱20克，料酒10克，生抽20克，糖30克，醋40克，水50克。
步骤1：料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例调开，脊唤混合鱼片腌制材料中所有食材腌制半小时左右樱姿凯；
步骤2：锅内入油将鱼片2面煎至金黄；
步骤3：另起锅爆香蒜末，放入2勺番茄酱，少许盐，倒入糖醋汁烧开；快速加入鱼片，均匀地裹上酱汁，滴点香油即可。
甜醋味道酸甜，含有大量的有机酸，可以刺激唾液和胃液分泌，有助于缓解食欲不振以及消化不良的病症。甜醋性温，味酸、甘，入肝经，有活血化瘀的功效，有助于调理肝气郁结以及血瘀引起的月经量少、月经周期紊乱等症状。甜醋还可以补益气血，适合产后体弱者补身之用。册旁