Question

韭黄炒什么好吃

Answer 1

用料：韭黄200g、鸡蛋3个、料酒一小勺、清水两勺、食用油适量、盐适量。

步骤：

1、韭黄洗干净切段。

2、鸡蛋打入碗中加入两勺清水，一小勺料酒少许盐打散备用。

3、锅里倒入适量油烧热。

4、倒入打散的鸡蛋，差不多凝固时划散翻炒片刻盛起备用。

5、再倒入适量油烧热倒入韭黄大火翻炒至八成熟。

6、倒入鸡蛋翻炒一下。

7、加入少许盐炒匀即可起锅。

8、装碟开吃。

Answer 2

韭黄炒肉丝

用料：韭黄一把、五花肉200克、东古蚝油2勺、东古淡盐一品鲜适量、姜片3片、生姜粉1勺、胡椒粉1勺、油3勺。

步骤：韭黄一把摘洗干净、切断备用。

2、五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下、腌制10分钟。

3、锅中放姜片、油、倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒、倒入蚝油。

4、加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀、倒入韭黄、翻炒均匀即可，我加了一点水，多炒了一会。
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