油的沸点是多少度
1个回答
展开全部
问题一:菜油的沸点是多少度 菜油的沸点335度
问题二:食用油的沸点是多少度 油的沸点不是固定的.
通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.
关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行.
如果是为了烹饪,
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 H ) 反式脂肪酸,不建议食用[/u]
[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 杀精虫,不建议食用[/u]
[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 H ) 由于管路污染,不建议食用[/u]
[u]酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 H ) 水炒、中火、炒煎炸[/u]
问题三:油的沸点是多少度 各种油个温度都是不一样的,食用油正常 200
C
问题四:食用油的沸点多少度 不同的油沸点不同 一般来说植物油沸点低 菜籽油335 花生油355 大豆油230
问题五:油可以烧到多少度? 素油福高温度280~300度,荤油最高温度300~330度,因为荤油的沸点高些。
【温油锅】俗称三四成热,油温70―100度,表现为油面平静,无青烟,无响声。
【热油锅】俗称五六成热,油温110―170度,油表面无青烟,四周向中间翻动。
【旺油锅】俗称七八成热,油温180―220度,油面有轻烟,油面平静,用手勺搅动时有响声。
问题六:食用油的沸点和燃点是多少? 油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。
关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行。
如果是为了烹饪,那可以参考下表。
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 H ) 反式脂肪酸,不建议食用[/u]
[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 杀精虫,不建议食用[/u]
[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸......>>
问题二:食用油的沸点是多少度 油的沸点不是固定的.
通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.
关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行.
如果是为了烹饪,
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 H ) 反式脂肪酸,不建议食用[/u]
[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 杀精虫,不建议食用[/u]
[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 H ) 由于管路污染,不建议食用[/u]
[u]酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 H ) 水炒、中火、炒煎炸[/u]
问题三:油的沸点是多少度 各种油个温度都是不一样的,食用油正常 200
C
问题四:食用油的沸点多少度 不同的油沸点不同 一般来说植物油沸点低 菜籽油335 花生油355 大豆油230
问题五:油可以烧到多少度? 素油福高温度280~300度,荤油最高温度300~330度,因为荤油的沸点高些。
【温油锅】俗称三四成热,油温70―100度,表现为油面平静,无青烟,无响声。
【热油锅】俗称五六成热,油温110―170度,油表面无青烟,四周向中间翻动。
【旺油锅】俗称七八成热,油温180―220度,油面有轻烟,油面平静,用手勺搅动时有响声。
问题六:食用油的沸点和燃点是多少? 油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。
关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行。
如果是为了烹饪,那可以参考下表。
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 H ) 反式脂肪酸,不建议食用[/u]
[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 H ) 水炒、中火炒[/u]
[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 杀精虫,不建议食用[/u]
[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]
[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸......>>
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
无眼界科技
2024-10-21 广告
2024-10-21 广告
无眼界科技, 深圳市无眼界科技是致力于环境监测设备研发、产品设计、技术咨询服务的高新技术企业。其研发的VOCs在线监测系统在全国市场取得了广泛的认可,同时气设备已经成功连接环保局网络。该公司是一家专业从事研发、生产和销售安全、环保、物联网领...
点击进入详情页
本回答由无眼界科技提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询