Question

什么是碳氮比麦麸、稻糠、玉米芯等培养料的碳氮比各是多少

Answer 1

碳氮比，是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值。适当的碳氮比例，有助于微生物发酵分解。

麦麸的碳氮比是二十点三；

稻糠的碳氮比是五十八点七；

玉米芯的碳氮比是八十八点一。

影响作用：

由于碳源和氮源在生物生长过程中有着十分重要的影响，在分析营养源对重组大肠杆菌生长的影响时，人们在碳氮比以及碳源和氮源浓度对发酵过程的影响方面作了大量的研究发现，碳氮比过高和过低都不利于细胞生长和外源蛋白表达和积累，过低导致菌体提早自溶，过高导致细菌代谢不平衡，最终不利于产物的积累。