Question

鸡脯肉的腌制方法

Answer 1

用料：椰子油10毫升，香菜5克，洋葱20克，蒜10克，蜂蜜15克，生抽5毫升，柠檬1个，土豆淀粉3克。
具体步骤：
1、把鸡胸肉洗净后，用刀去除掉多余的脂肪和筋膜。
2、把鸡胸肉泡入盐水中，盐和水的比例为1：100，浸泡6个小时。
3、时间到后，取出鸡胸肉用厨房纸吸干水分，随后用刀背敲打鸡胸肉，尽量把鸡胸肉敲打的厚薄均匀备用。
4、将椰子，香菜，洋葱，蒜，蜂蜜，生抽，柠檬片（半个柠檬），土豆淀粉放在碗中，然后挤入柠檬汁搅拌均匀。
5、再将它们放到袋子里面，加入鸡胸肉后充分按摩，最后封口腌制3小时即可。