Question

最简单的家常炒豆腐做法

Answer 1

用料：东北嫩豆腐1块、肥瘦猪肉适量、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、蚝油适量、味极鲜适量、姜适量。

步骤：

1、备料。

2、切些肥肉和瘦肉。

3、热锅，放入肥肉，煸炒出油。

4、出油后，放入瘦肉翻炒，不要炒的太干。

5、放些水，豆腐嫩，不能总是翻炒，要炒炖结合。

6、放入豆腐，先不要急着翻炒，在水里炖一会儿，如果水少了，再加一些。

7、放入蚝油，盐，味极鲜，慢慢翻炒。

8、加入葱，再放一点水。

9、再炖一会儿，慢慢翻炒，收汤。

10、盛盘。