鸡怎么炖好吃
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炖鸡好吃的做法：
主料：母鸡1只。
辅料：花椒10颗、盐2勺、葱1个、嫩姜1克、酱油2勺。
步骤：
1、把鸡解冻，洗净。
2、洗干净后，切成小块焯水。
3、焯水后，下锅煸炒。
4、炒到肉色变黄，加开水，盖过鸡块。
5、为鸡块更加烂乎，整体倒入高压锅炖15分钟。
6、出锅。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
鸡是一个比较好搭菜的肉类，你用鲜菜干菜都可以，干果薯类什么的也不挑。 如果你不想要汤，只要汁就好，那就可以用有点淀粉的食材，比如淮山土豆板栗之类，直接炖到干炖到烂就行。 如果你是想喝浓汤，那么可以用淮山，板栗香菇茶树菇类的，加水加红枣放姜一...
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