土豆的100种吃法
土豆有100种吃法，列举5种做法如下：
一、传统土豆泥
【食材】：土豆、肉丁、盐、胡椒粉、鸡精。
【做法】：
1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
二、苹果土豆泥
【食材】：土豆、苹果。
【做法】：
1、土豆去皮；苹果去皮去核，一切两半，其中一半切小丁。
2、把土豆和半个苹果放到锅里煮，直到变软。
3、把煮烂的土豆和苹果捣成泥，然后拌匀，再把苹果丁也拌进去即可。土豆球外焦里嫩，清香可口，根据个人口味的不同，可以用不同的蘸料，比如辣椒酱、芥末、番茄酱等。
三、黄金土豆球
【食材】：土豆、盐、黑胡椒、面粉、鸡蛋、面包糠。
【做法】：
1、土豆去皮切块，入锅隔水蒸熟，将蒸熟的土豆碾碎后加盐和黑胡椒调味。
2、土豆搓成大小均匀的球，薯球先在面粉里滚一下，再在蛋液里滚一下，最后把薯球在面包糠里滚一下。
3、油锅烧热后，放入薯球炸至金黄后捞出，炸好的薯球可以用厨房纸吸去多余油。
四、狼牙土豆
【食材】：土豆、油、盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉、小米辣、白糖。
【做法】：
1、土豆削皮，切成狼牙状，放入冷水中，防止变色。
2、然后把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（防止油炸的时候黏锅）。
3、锅烧热后里倒油，将油烧热至7分熟时，将沥干水的土豆条下锅油炸（喜欢吃脆的就少炸一会儿）。
4、炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀即可，喜欢吃辣可加小米辣、白糖调味。
五、锅巴土豆
【食材】：土豆、盐、生抽、辣椒粉、香菜、鸡精、葱花。
【做法】：
1、土豆洗净连皮煮熟，过凉水，冷却后剥去皮，把土豆切成小块备用。
2、炒锅中放入油，烧至六成热，把土豆放入油锅内用中火炸。
3、直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸，炸到外皮变得焦黄，香脆后盛出。
4、锅内留少量底油，放入炸好的土豆，加入调料：盐、生抽、辣椒粉、香菜、鸡精等，快速翻炒均匀。
5、盛出，最后撒上葱花即可。
