Question

腊肉的做法最正宗的做法

Answer 1

腊肉的做法最正宗的做法如下：

主料：腊肉300克、菜花1块、胡萝卜半根、芹菜杆2根、青蒜苗6棵。

辅料：大葱1棵、干红辣椒4个、酱油少许、盐少许。

1.首先将猪腊肉清水冲干净。

2.然后切薄片。

3.接着菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段。

4.炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味。

5.接着腊肉倒入锅中翻炒。

6.加入四颗干红辣椒翻炒。

7.紧接着倒入少量酱油。

8.将菜花、芹菜、胡萝卜入锅中翻炒。

9.再撒少许盐，倒少许热水。

10.将肉和菜全部倒入砂锅中，转小火，焖5分钟左右，出锅前撒青蒜苗。即完成。