Question

怎样煲乌鸡汤既营养又好喝

Answer 1

煲乌鸡汤步骤：

主料：乌鸡半个、香菇1个、海鲜菇适量、玉米适量、胡萝卜适量、党参1根、桂圆3个、红枣3颗、板栗2个、花生10颗。

辅料：食盐1勺、水1000毫升。

1、备好乌鸡半只香菇海鲜菇胡萝卜桂圆玉米党参红枣板栗花生各适量。

2、把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。

3、水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。

4、先放入桂圆党参红枣板栗花生炖1小时。

5、再加入香菇海鲜菇胡萝卜玉米。

6、小火煲半小时。

7、最后加入少许盐调味即可（也可以继续炖，但一般不超过3小时，家人不喜欢喝太浓的汤，所以我只炖了1个半小时，也很好喝啦）。