Question

吃饭用什么材质的筷子好，如何挑选合适的筷子

Answer 1

木筷子
市面上的木筷子有很多种，鸡翅木筷、红檀木筷、黄檀木筷、紫檀木筷。虽然鸡翅木也是天然材料，但会掉色。

Answer 2

1、涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用;

2、其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质;骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴;
3、建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
一次性筷子的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白。但是经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫成分会严重超标，而二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固。一次性筷子在制作过程中必须经过硫磺熏蒸，在使用过程中遇到高温会散发出二氧化硫，经过双氧水浸泡，毒素进入肠胃，入侵消化系统。因此，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。除此之外，硫磺中含有重金属，例如铅、汞等。重金属在人体内部是可以堆积的，长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒。
使用筷子时还行注意以下几点：1、不要咬筷子
很多小朋友有咬筷子的习惯，如果筷子头被咬坏，破损处会沾上残留食屑、油腻，如果没有彻底清洗消毒，就会滋生各种细菌、病菌。
2、煎炸食物
竹筷子和木筷子在经过高温煎炸后容易碳化，导致硬度变差、易发霉掉渣、藏污纳垢，还有切记不能用油漆筷子来煎炸食物。炸食物可以买专用的家常加粗的竹筷。
3、竹筷子和木筷子虽然安全，但是特别容易发霉，发霉的筷子会产生许多有毒物质，所以清洗干净后一定要放在通风的地方彻底晾干，或者直接放入消毒柜消毒。如果环境潮湿，即便使用不久，也可能发霉质变，还要勤更换。