直接影响种子发芽和出苗的是什么温度？
直接影响种子发芽和出苗的温度，是气温和地温。
各种作物要求的温度不同。如生地要求8度以上。
生地栽培技术
生地喜疏松肥沃的沙质壤土，黏性大的红壤土、黄壤土或水稻土不宜种植。生地是喜光植物，植地不宜靠近林缘或与高秆作物间作。当土温在11至13℃，出苗要30至45天，25至28℃最适宜发芽，在此温度范围内若土壤水分适合，种植后一星期发芽，15至20天出土；8℃以下根茎不能萌芽。从种植到收获需150至160天。
根茎繁殖
根茎繁殖为主。种子繁殖多在培育新品种时应用。种用根茎来源于倒栽法、窖藏及春生地露地越冬等，但以倒栽法的生地种产量高、质量好。
具体方法是：7至8月在当年春季栽种的良种生地地内，选生长健壮、无病虫的根茎，挖起折成4至5cm短节，稍风干后，按行距10至30cm，株距5至10cm，重新种到一块充分施足底肥的地里，适当除草，追肥，雨后注意排水，第2年春季随挖随栽。栽种生地一般在日平均温度为18至21℃时最好。如河北在4月上、中旬，重庆在2月下旬至3月下旬，河南早春生地在4月上、中旬；晚生地（或麦茬生地），在5月上旬至6月上旬。栽种时在垄或畦上开沟，沟距33cm，每隔15至20cm，放种栽一节，覆土3至4cm，压实表土后浇水。每垄种2行，每畦3至4行，苗出齐后，选阴雨天补苗，栽后1月左右匀苗，每穴留1株健苗，封行前，浅薅2至3次，并铲去陆续生出的多余苗。
田间管理
每次中耕后都要追肥1次，可施便水或饼肥，多雨季节，要注意排水防涝，使地无积水，出现花蕾时，要随时摘除。
生地栽培时，不宜选曾种植过棉、芝麻、豆类、瓜类等的土地，否则病害严重。如要混种，应选禾本科作物；生地有“三怕”，即怕旱、怕涝和怕病虫害。因其根系少，吸水能力差，稍微干旱即易凋萎；土壤水分过多则肉质根茎易烂。所以得适当的灌溉。
