Question

百合莲子红枣绿豆汤适合那些人食用

Answer 1

适合食欲欠佳、烦躁不安、病后体弱、神经衰弱、月经不调、肺功能欠佳等人群可以食用，体质虚寒的人群不宜多喝。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

莲子：莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

百合：百合是著名的保健食品和常用中药，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

红枣：红枣具有调经、去便秘，补脾，养血，安神，驻颜祛斑、健美丰肌。

扩展资料：

百合莲子红枣绿豆汤做法：

1. 绿豆、百合、莲子、红枣各适量，用清水浸泡一夜（夏天热要放在凉的地方以免变质），再多清洗几次，最后一次留的水要水质清澈，水量为材料的两倍    

2. 倒入锅中，大火煮开后撇净浮沫，转小火煮半小时左右至材料软熟后放入适量冰糖，一点点盐（可以补充夏季出汗较多流失较快的盐份，而且使汤味道更鲜甜），再煮十分钟左右即可    

3. 待晾凉后即可饮用，也可以再加入冰块即成冰镇绿豆汤    

参考资料：百合莲子绿豆汤-百度百科