如何做甘蓝菜才好吃?

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.2万个赞
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甘蓝掰成小块,锅内爆香,放入甘蓝和配料,翻炒均匀盛出,这样好吃的甘蓝菜就做好了。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:甘蓝 400g、食盐 适量、鸡精 3g、葱 5g、蒜 5g、花椒 5g、干辣椒 8g、米醋 3ml、调和油 适量、鲍鱼汁 5ml、十三香 3g。

1、甘蓝用手掰成块。

2、锅内放油加热,放入花椒,干辣椒,葱花,蒜片爆香。

3、放入甘蓝,十三香翻炒。

4、倒入米醋,盐,味极鲜,鲍鱼汁,鸡精,翻炒均匀。

5、炒匀盛出,完成。

注意事项:

1、甘蓝适合急火快炒,不宜炒时间长了。

2、炒时加点米醋,这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。

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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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