Question

大排档与一般饮食点的区别

Answer 1

1、种类不同

大排档与一般饮食店相比，食物种类繁多，中西兼备，中式有小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，西式的有多士、三文治、港式丝袜奶茶、咖啡、鸳鸯等，亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。

2、位置不同

普通饮食店需要长期稳定的营业场所，而大排档餐桌在搭起的简易塑料棚里，可随时移动。

3、食品安全性不同

普通饮食店需要三证即餐饮服务许可证、环保许可证、消防许可证，且卫生检查严格，但是大排档以麻辣烫、烧烤为主。所有食品基本上都裸露在外，一些肉制品缺少冷藏及防蝇措施，存在卫生隐患。

参考资料来源：

百度百科-大排档

百度百科-餐饮