Question

煮玉米凉水还是热水下锅

Answer 1

煮玉米用凉水下锅，这样的做法更能体现出玉米清甜的风味。煮玉米的方法如下：

用料：玉米4根、糖一小勺（可不放）、水适量、  柠檬干1～2片、盐1匙。

做法及步骤：

1、玉米去掉外面的皮，剩1～2层，洗净备用。

2、冷水中加入糖、盐和柠檬，放入玉米，水略高于玉米或持平，都可以。

3、大火开锅后煮15～20分钟。关火后不掀锅盖，焖15分钟左右，再取出食用。

4、加了柠檬煮的玉米，玉米须很容易择干净，口感更好。