Question

榴莲的保质期怎样判断、

Answer 1

榴莲营养丰富、味道奇特，是保质期长，榴莲肉放入冰箱冷冻室保存，可以留到过年食用，但如果保存不当，则会发出一股酒精味，就说明已变质不能食用。

当榴莲外壳黄些的是比较成熟的，如果裂了口，回家就得马上吃了，如果还没裂口，就是不太熟，得放置几天后才能食用，不然果肉会又硬又涩。用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

此外，如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

扩展资料：

榴莲的选购窍门：

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

参考资料来源：凤凰网-芜湖：街头现榴莲“专卖户”

参考资料来源：人民网-榴莲吃不完怎么办？应如何保存？