Question

什么菇类适合孕妇吃？

Answer 1

西多就被列为与药、食同源的滋补品。此外，蘑菇是高蛋白、低脂成分，食用过多也不会发胖。蘑菇还可以在预防疾病和保持健康方面发挥重要作用。它在降低血压、预防胃肠疾病、保护肝脏、预防癌症和癌症方面具有显著效果，提高免疫系统的强度。

平菇又称蘑菇“凤尾”，平菇子实体中含有多糖。动物实验表明，TEM果体提取物对大鼠肉瘤-180有很强的抑制作用，能抑制肿瘤的发展，具有防癌抗癌的作用，因此被列为抗癌药物筛选对象之一，含有高烟酸、泛酸、，铁、铜和钾。它是维生素B6、纤维、核黄素和锌的重要来源。它还含有大量生物活性植物化学物质，包括：β-葡聚糖和洛伐他汀。

杏鲍菇蛋白是维持机体免疫功能最重要的营养成分。它还含有杏鲍菇多糖，这是一种特殊的免疫调节剂，可以刺激抗体的形成，提高人体免疫力，降低胆固醇。菠萝蘑菇，又称牡蛎蘑菇，是抗体的主要成分。它含水量高，含有大量蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素。

真菌和蘑菇中的真菌多糖，能促进人体内干扰素的形成，对预防和治疗癌症复发和转移有很好的效果。因此，食用更多的真菌和蘑菇有助于降低癌症复发和转移的风险。金针菇之所以得名，是因为其茎和颜色与AOS金针菇相似。多糖和其他物质具有提高人体抗菌免疫的功能，金针菇富含多糖、核胶、金针菇素、多糖蛋白等成分，对人体具有良好的保健和药效价值，可促进儿童的正常生长发育，提高记忆力，抗疲劳，抗肿瘤，提高机体应激能力，改善免疫功能，降低血脂。