Question

为什么用纯鲜牛奶做出的酸奶奶清很多?谢谢

Answer 1

首先菌粉和牛奶的比例不对，其次发酵时间过长了，下面介绍做法：

准备材料：生的鲜牛奶500g、菌粉0.5g、白糖

制作步骤：

1、生的鲜牛奶放进电饭锅里

2、按“粥汤”键煮沸消毒

3、把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热，用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来

4、把菌粉倒入内胆中

5、加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部

6、加入2汤匙白糖

7、继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀

8、酸奶机放入适量的温水

9、把酸奶机内胆放进酸奶机里

10、插上电源，耐心等待8小时就好

11、8小时后酸奶就做好了