现在开什么加盟店比较好
2023-03-15 · 百度认证:重庆市朝天盟餐饮管理有限公司官方账号
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首先,目前的市场来看,做火锅店是不错的选择,火锅的市场份额足够巨大,潜在顾客足够的多,但火锅同样是一个专业的事情,外行人千万不要盲目去做,如果确实感兴趣,最好是找专业的业内人士合作。
其次,要注意开任何店,都是属于投资,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?
其实影响开店成功与否的因素主要有两个:
一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。
二、经营管理,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外,有人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?让一个外行人就这么去开一家店,结果自己思考一下就知道答案了。
所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。
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2024-11-19 广告
我建议你做百货日杂,开个小店,慢慢做,一定遵循20,30,40的标价原理,即食品类加20%,日用品30%,杂货40%。
例如1块钱进价的食品,就标1.2元,日用品就标1.3元,杂货就标1.4元,千万别贪心,因为小县城,大多都是固定人口,附近居民,便宜才有人不断光顾,铺面租金又不贵,至少一开始不会亏本,那些老头老太,都是你的义务宣传员,平时不上班不下地,就是满大街闲聊,自然会把你的便宜百货日杂用品传遍整个小县城。
如果你能坚持这种廉价生意方式,小县城的百货销售量会让你尝到甜头的,然后你把出货量大的东西,上网找便宜货源,从外地发货过来,而容易损坏容易过时的货品,和卖得不多的货,就从当地的批发商拿,坏的旧的过时的,经常去换,一定要和批发商搞好关系,哈哈。
我一周换两次,当你的出货量量大到一定程度的时候,你就有资本和批发商谈条件了,那么,你的商品成本又低了,款式又多了(无偿铺货换样),周结款变月结了等,你意想不到的甜头,还有批发商会逢年过节提礼品到你家去求你。而外地发来的低价货品,足以让你附近的其他商店关门,因为小县城的百货店面很少有到外地发货回来的。
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