Question

中国在什么时期开始种植玉米?

Answer 1

大约到了16世纪中期，玉米传到了我国，开始在中国进行种植。最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。“玉米”之名最早见于徐光启的《农政全书》。

到了明朝末年，玉米的种植在我国已达十余省，吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地都种。但别看这么多地方种，玉米在那个时候还是被人们视为珍稀之物，到了清代乾隆时期，玉米还是御用之物，由内务府专职提供。

玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。1492年哥伦布在古巴发现玉米，1499年他把玉米带回西班牙。之后，随着世界航海业的发展，玉米才有机会逐渐传至世界各地。如今，除原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一。

拓展资料

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

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