又香又辣,让人一吃就停不下来的食物有哪些?
朝天椒炒鸡蛋
今天要跟大家分享是指朝天椒炒鸡蛋的做法,辣椒的辛辣食物和鸡蛋的鲜美融为一体,又香又辣,令人一吃根本停不下来。提前准备食物青椒、生鸡蛋、葱、蒜姜、辣椒干、生抽酱油、耗油陈醋、木薯淀粉、盐、味精操作步骤将青椒清理干净,切滚刀块葱清理干净切割成适宜的段蒜削皮切成薄片姜清理干净切成薄片将蛋打进碗里,放盐并打撒另取一小碗,碗里添加生抽酱油、耗油、陈醋木薯淀粉、水、盐与味精充足拌和,调味品跟水充足结合把锅烧热。
添加稍多一些油高烧八成热后,将蛋液倒进热锅热油炒出来的生鸡蛋膨松美味拿筷子打撒预留将切成小块的青椒块添加炒菜锅中干炒不必给油,中小火炒不易炒糊但炒的稍微黑焦一些也不会影响口味炒到青椒起虎皮鹦鹉后此刻添加油、冬茹、大蒜生姜片和辣椒干爆香将以前炒好的生鸡蛋添加炒菜锅内与青椒块一起煸炒一会儿炒菜锅里加入以前炒好的调料汁,炒匀使生鸡蛋与青椒块匀称的被调料汁包囊后收汁,起锅摆盘装饰就可以一盘色泽诱人、麻辣下饭菜的辣椒炒鸡蛋就完成了。
豆豉蒸鲈鱼
材料:处理好的鲈鱼、豆豉酱、葱姜蒜、蚝油、鸡精、味精、蒸鱼豉油。1. 处理干净的鲈鱼改刀装盘。2. 取一碗,调入豆豉酱、姜葱蒜末、蚝油、鸡精、味精、蒸鱼豉油搅匀成滋汁。3. 将滋汁淋在鲈鱼上,大火上汽,入蒸笼蒸10分钟取出即可食用。
剁椒蒸鲢鱼
材料:剁椒酱、蒜、姜片、豆豉、醪糟、花椒粉、盐、酱油、白糖、味精、鸡精。1. 鲢鱼处理干净,剁大块,用醪糟汁和花椒粉腌制叛客,再加入剁椒酱、料酒、酱油、味精、鸡精、姜蒜片,拌匀装碗。2. 上蒸锅蒸10分钟。3. 炒锅下混合油,炒香豆豉碎,调入盐少许,酱油。味精。淋在蒸好的鱼块上即可。