柚子的功效与作用

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充昊天41
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  “树树笼烟疑带火,山山照日似悬金”,这是唐代诗人张彤咏柚子的名诗。柚子成熟于金秋,是重阳传统佳节合家团圆必备佳果之一。柚子的营养价值也是很丰富的。下面为大家介绍一下柚子的功效与作用。希望您喜欢!

  【柚子的功效与作用】

  中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。

  现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

  柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。

   行气宽中,开胃消食

  柚子用于胃病胃肠气胀,消化不良,饮食减少证,还能够除口中恶气。

   解酒,化痰止咳

  柚子用于伤酒,慢性咳嗽,痰多气喘等证。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐,缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。

   去火

  柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。

  袖子皮作用也不小

  袖子皮:即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

  大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,这是很可惜的。柚子皮食用不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。还可以用来洗澡,美容和防蚊。柚子的表皮富含精油,熬成汤汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能防止受到蚊虫的叮咬,因为蚊虫不喜欢柚子的味道。柚子还可以作为冰箱的除臭剂,把剥下来的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。。

   预防中风

  柚子通过降低人体胆固醇可以防心脏病发作,这是科学家们的一项最新发现,对脑血管疾病也有较好的预防作用。

  中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

   降血糖

  柚子虽然是水果,甜味也很足,但却能够降血糖,预防妊娠糖尿病。

  【柚子的营养价值】

  柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  

  柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

  维生素C及胰岛素

  现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

  维生素P

  柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋季最适宜选择的水果。

   果胶

  柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

  叶酸

  柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

  

  新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

   柚皮苷

  现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。

   “类黄酮”之类

  碌柚叶含“类黄酮”之类,有助血气运行,抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C,可以作为沐浴工具。

   天然枸橼酸和无机盐类

  柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。

   钙和维生素

  柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。

  【柚子的食疗作用】

  治疗老年性咳嗽气喘。用料:柚子皮。方法:用开水泡,代茶饮用。

  治疗肺热咳嗽。用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。

  治疗痰气咳嗽。用料:柚子、酒、蜂蜜。方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。

  治疗冻疮。用料:柚子皮50克。方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。

  治疗头痛。用料:柚叶与葱白各等量。方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。

  治疗关节痛。用料:柚叶、生姜、桐油各20克。方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。

  治消化不良。用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。方法:水煎服。

  治急性乳腺炎。用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。方法:水煎服。

  【柚子茶的做法】

  柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜(柚子重量的一半左右)、清水几茶匙

   做法:

  (1)柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;

  (2)吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤;

  (3)柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;

  (4)把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可,离火冷却;

  (5)温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

  (6)把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

  【柚子的食用禁忌】

  柚子虽好,因其性寒,所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃,而且柚子有滑肠的作用,经常腹泻的人也应少食。需要注意的是柚子不能与药品同服,另外太苦的柚子也不宜食用。

   吃药时,不要吃柚子

  如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常,严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死。

  能与柚子产生相互作用的药物还很多,如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂,氯氮平等抗精神病药,西沙必利等胃肠药,环孢素A等免疫抑制剂,咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出,在服用这些药物时,只要饮用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,医学专家们告诫患者,服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,当防引起不测。

  服药前3天和服药后6个小时都应避免吃柚子。

  服避孕药的女性应忌食。

  高血压患者服药莫吃柚子。

  柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。

  柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

   【食物相克】

  螃蟹:螃蟹不宜与柚子同食,否则可能会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症奖。

  胡萝卜、黄瓜等:胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素c分解酶,而柚子含有丰富的维生素c,如果柚子与以上食物同时食用,会破坏维生素c的营养价值。

  动物肝脏:柚子富含维生素c,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素c相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食柚子。

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