猪肠子怎么处理干净

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匿名用户

2023-01-29
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答:猪肠子的做法及配料:方式一
原材料:猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒
作法:
1、将猪肠清洗;
2、用醋和少量盐内外擦抹搓揉,去除黏液废弃物。
3、浸洗后放进沸水锅中,加葱、姜、酒煮熟,捞起来就可以。
方式二
原材料:猪肠1500g、八角适当、盐适量、姜适当、米酒适当、醋适当
流程:
1、猪肠用醋和盐打干净,放到开水中焯一下后,放一定量的水,添加米酒、姜、八角。火灾烧开。
2、盖上火灾烧开。
3、小火慢炖1个钟头,添加适量的盐。
4、放到电饭煲中捂1个钟头,就好了。
5、用剪子裁成一段一段的。
小提示:这一菜关键是要炖烂。

方式三
原材料:猪肠、葱段、生姜片、米酒、八角、十三香
流程:
1、自来水清洗肠头,趁着水的拼劲,非常容易就把肠道相反。
2、用白米醋、小麦面粉和水,调为的面浆洗凉拌鸡,既能够去腥味又可以清理干净。
3、煮凉拌鸡要用凉水煮。
4、煮的情况下,放葱段、生姜片、米酒、八角和十三香。
5、煮开的凉拌鸡,再用沸水,炒一下,去油腻感除腥。
6、看凉拌鸡是不是煮开,要是木筷能扎透就可以了。

7、溜肥肠要火灾快炒。
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